ระหว่างที่มาเตรียมตัวรอเข้างาน Google I/O 2018 ผมก็เดินเที่ยวในเมืองและได้เจอร้านกาแฟร้านหนึ่งที่น่าสนใจมาก โดยร้านดังกล่าวมีชื่อว่า CafeX
ร้าน CafeX นั้นไม่ได้เหมือนกับร้านกาแฟทั่วๆไปตรงที่ทุกขั้นตอนในการทำกาแฟให้เราจะถูกจัดการด้วยระบบอัตโนมัติทั้งหมด โดยมีหุ่นยนต์แขนกันเป็นหัวใจสำคัญหลักในการทำงาน ที่ตอนนี้มีอยู่สองสาขาด้วยกันคือ Metreon กับถนน South Market ซึ่งอยู่ในตัวเมือง San Francisco ทั้งคู่
สำหรับการสั่งเครื่องดื่มที่ร้านนี้สามารถทำได้ 2 วิธีด้วยกัน
วิธีแรกคือกดสั่งจากหน้าจอที่อยู่ที่ร้านเลย มีที่รูดบัตรให้ในตัวด้วย และเมื่อสั่งเมนูเสร็จก็จะต้องกรอกเบอร์โทรด้วย เพราะเมื่อหุ่นยนต์ทำกาแฟเสร็จแล้วจะมีการส่ง SMS มาบอกเราว่าเสร็จแล้วนะและมีรหัสมาด้วยเพื่อใช้ในการรับกาแฟที่ร้าน
วิธีที่สองคือสั่งผ่านแอพ CafeX แล้วค่อยเดินไปรับที่ร้าน ซึ่งการจ่ายตังจะทำผ่านแอพเลย
สำหรับการชงกาแฟนั้นจะทำทันทีที่มีออเดอร์ และถ้ามีหลายออเดอร์ก็จะทยอยทำทีละคิวให้ โดยแก้วไหนทำเสร็จแล้วก็จะมีการวางพักไว้เพื่อรอเจ้าของออเดอร์มารับ และระหว่างนั้นถ้ามีออเดอร์ถัดไปก็จะทำต่อทันที และถ้าระหว่างทำอยู่แล้วมีคนมารับกาแฟที่สั่งไว้และทำเสร็จแล้ว เจ้าแขนกลก็จะหาจังหวะหยิบแก้วให้ทันทีถึงแม้ว่าจะทำออเดอร์อื่นอยู่ก็ตาม ซึ่งถือว่าทำออกมาดีไม่ใช่น้อย ไม่จำเป็นต้องรอเสร็จทีละออเดอร์ถึงจะรับของได้ แต่ระบบของ CafeX จะจัดการให้เอง
และตอนที่ส่งแก้วให้กับลูกค้าก็มีการโบกมือด้วยนะ
ถึงแม้ว่า CafeX ดูเหมือนจะเป็นร้านกาแฟที่ไม่ต้องใช้คนก็จริง แต่ผมก็แอบเห็นว่ามีพนักงานคอยดูแลอยู่ข้างหลังในกรณีที่วัตถุดิบหมดหรือตัวระบบมีปัญหา
Comment